体内の鉄分
体内の鉄分の60～70％は血液に、残りは肝臓や骨髄、筋肉などに存在します！
血液が体のすみずみまで酸素を運搬したり、筋肉が収縮したり、コラーゲンを合成したりするのを助ける働きがあります！
鉄分の不足は貧血を招くうえ、筋力低下の原因にもなります。
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鉄分の働き！
酸素を運搬する
鉄分はヘモグロビンの材料となっています！
このヘモグロビンは体内のあらゆるところに酸素を運ぶという重要な役割を果たしています！
鉄が不足すると、血液中のヘモグロビンの量や、赤血球の数が減ってしまいます！
これを鉄欠乏性貧血といい、こうなると体内に十分な酸素を送れなくなるため、集中力低下や頭痛、めまい、
倦怠感といった症状が表れてきます！
筋肉を収縮させる
鉄は、筋肉の赤い色素成分であるミオグロビンの材料でもあります！
ミオグロビンが血液中の酸素を細胞内に取り込むことによって、筋肉が収縮します！
鉄分が不足すると酸素をうまく取り込めず、筋力低下や疲労感といった症状が表れてきます！
代謝を促進！
鉄分はいろいろな酵素を活性化したり、酵素の構成成分になったりして、エネルギー産生、
神経伝達、コラーゲンの合成などにかかわっています！
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